食物繊維、発酵ナノセルロースって・・・？

一般的に通常出回っているセルロースは、パルプ由来のものが多いのですが、この商品に使われている発酵ナノセルロースは、甜菜（てんさい）が原料です。

一般的なセルロースは、繊維のサイズ大きく、食品に添加した場合、均一性が保てません。

これに対し、この発酵ナノセルロースは、サイズが小さく、均一性が保ちやすい食物繊維です。これにより、なめらかさ・保湿性への効果がだんぜん発酵ナノセルロースの方が高くなります。